Culmina reparación capital de restaurante insignia de Cienfuegos

Con gran satisfacción los cienfuegueros la información de que el  emblemático restaurante La Verja, situado en el Bulevar  San Fernando, de la Perla del Sur, comenzará a servicios despues  de haber sido sometido a una restauración capital que se inició en febrero del pasado año, como parte de una inversión del Grupo Empresarial de Comercio de esta provincia.

Eugenio Cuan Falcón, contratista de la Empresa de Servicios Ingenieros de Cienfuegos, perteneciente al Ministerio de la Construcción, declaró a la prensa que en la obra  han intervenido varios organismos, como el Fondo Cubano de Bienes Culturales , bajo la supervisión de la Oficina del Conservador de la Ciudad, que estuvo a cargo salvaguardar la estructura colonial del inmueble.

También  se sumó a la reparación el FCBC de Villa Clara, que trabajó en la carpintería de madera, el inmobiliario, las rejas y los vitrales, además de  trabajadores por cuenta propia para ejecutar la parte civil del bloque de servicio y las instalaciones eléctricas, junto a cooperativas no agropecuarias como Atrio, encargada de la impermeabilización de la cubierta.

Luis Ángel Villegas Fabá, administrador de La Verja, explicó que la inversión permitió adquirir nuevos equipos de cocina para facilitar la cocción de los alimentos y mejorar la calidad del servicio; agregó  que los clientes podrán degustar platos nacionales y foráneos y disfrutar de  servicios de bar y servibar para coctelería y bebidas en su estado natural.

La reparación ha permitido rescatar los valores arquitectónicos de una de las instalaciones representativas de Cienfuegos, con  paredes de mampostería, cubiertas y azotea de madera y tejas, pavimentación de mosaicos belgas y españoles y una fuente surtidor en el patio central, elementos que perduran desde 1929, cuando la vivienda adoptó su forma actual.

Convertida en restaurante en 1970, La Verja fue la casa natal  de los  hermanos Adolfo y Federico Fernández Cavada, patriotas cienfuegueros que alcanzaron en la lucha por la independencia de Cuba el grado de Mayor General del Ejército Libertador durante la Guerra de los Diez Años.

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Publicado Por: Manuel Varela Pérez

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