El arroz es un elemento clave de la cocina cubana. No solamente se puede consumir hervido. Te invitamos a probar esta original crema de arroz que será una entrada espectacular.
Preparación: 2 horas
Ingredientes
1 kilo de arroz
1 cebolla grande
1 taza de media crema
4 dientes de ajo
Aceite
Laurel
Sal
Pimienta
Preparación
- El arroz se lava y se deja remojar toda una noche.
- A la mañana siguiente, se cocina con el doble de agua que utilizaríamos normalmente para comerlo seco.
- Cuando ya esté suave, se elimina el exceso de agua y se muele en la licuadora.
- En una olla, se calienta el aceite y se acitrona la cebolla fínamente picada hasta que esté transparente.
- Se agregan los ajos y se doran ligeramente.
- Se agrega la mezcla de arroz, la crema y los condimentos al gusto.