Torrejas de vainilla cubanas

Una buena torreja ayuda al paladar y si es elaborada sobre la base de vainilla mejor. Pruebe y verá lo ricas que son.

Ingredientes

1 hora

12 piezas

1. Torrejas
2. 12 rebanadas pan de molde
3. 1 1/2 taza agua
4. 3 cucharadas leche
5. 1/2 taza azúcar (120 g)
6. Chorrito Vainilla
7. 3 huevos
8. Canela en polvo
9. Nuez moscada
10. Almíbar
11. 200 g agua + vainilla
12. 240 g azúcar + chocolate en polvo

Paso a paso

1. 1 Picar el pan de molde en rebanadas gorditas para que no se desmorone
2. 2 Poner a hervir el agua con la leche, azúcar, vainilla canela y niez moscada, dejar enfriar
3. 3 Pasar las rebanadas por la leche
4. 4 Pasar las rebanadas con leche por huevo
5. 5 Freír en aceite caliente
6. 6 Para el almíbar: Poner el agua y el azúcar a hervir hasta que hierva, dejar 10 minutos
7. 7 Mojarlas en almíbar y echarle por encima el que sobre