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La sopa de arroz con menudos de pollo es una inserción de la comida china. Sus ingredientes le acrecientan el delicioso sabor del caldo unido al pollo y al arroz.
Preparación: 2 horas
Ingredientes
120 gr de arroz
2 l de caldo de pollo
Sal al gusto
3 cucharadas de aceite
1 taza de menudos de pollo en trozos pequeños
½ cebolla picada
Preparación
- Lavar el arroz, agregarlo al caldo, probarlo de sal a su gusto y cocinarlo a fuego lento hasta que ablande.
- Sofreír el menudo de pollo y la cebolla picada en aceite.
- Verter este sofrito en el caldo donde se cocina el arroz.
- Mantener hirviendo en un fuego fuerte durante 10 minutos y estará listo para servir.
