Etiqueta: sopon de pescadores

La creación de este plato  se debe a que  los pescadores de la región sureña al salir a pescar mar afuera durante un cierto período de tiempo,  tuvieron que elaborar un sopón debido al periodo de estancia en que debían estar pescando ya que   en ocasiones al producirse el brisote característico en el mar,  se presentaban problema en la adquisición del pescado , por lo que debían ahorrar los productos que tenían para alimentarse por lo que crearon este plato que  denominaron “Brisote sureño” o “Sopón de pescadores”. Read more about Brisote sureño o sopón de pescadores …