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Este postre muy tradicional a base de coco, un tipo de turroncillo o que es elaborado frecuentemente en zonas comerciales y turísticas, y es tradición familiar, por lo que hoy no puedes dejar de hacer estas ricas alegrías de coco
Ingredientes
4 tazas de coco rallado
2 tazas de melado de caña
4 tazas de azúcar prieta
Gotas de zumo de limón
Preparación
- Mezcle el coco rallado con el melado, el azúcar y cuatro o cinco gotas de zumo de limón.
- Revuelva bien
- Cocínelo a fuego mediano, moviéndolo ocasionalmente con una cuchara de madera para que no se pegue en la cazuela
- Cuando ya esté espeso y se vea el fondo del recipiente, viértalo en una dulcera o en una tartera engrasada
