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En estos días que estamos en casa podemos hacer con tiempo la receta de Puré de tomate, por ello le propongo mi forma de preparación rápida y sencilla.
Modo de preparación
Lave los tomates y córtelos en pedacitos. Póngalos a cocinar a fuego lento hasta que se ablanden. Pasarlos por la batidora y luego por un colador. Coloque esa mezcla en una cacerola y déjelo cocinar hasta que tenga el espesor deseado. Si lo prefiere puede condimentarlo a gusto con sal, pimienta, ajíes, azúcar, etcétera.
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