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Ingredientes:
Ahora les presento los ingredientes para preparar unos exquisitos camarones borrachitos y darse un gustazo como nunca.
| Camarones (colas) | 870 | g |
| Cebolla | 75 | g |
| Sal | 43,5 | g |
| Pimienta molida | 2 | g |
| Jugo de limón | 75 | ml |
| Mantequilla | 75 | g |
| Ron Carta Blanca | 155 | ml |
| Salsa Tabasco | 8 | ml |
| Pimientos rojos y verdes | 75 | g |
| Vinagre | 2 | ml |
| Pimienta en grano | 0,5 | g |
| Laurel | 0,5 | g |
Preparación
Hervir los camarones en agua con hoja de laurel, pimienta en grano y vinagre durante 3 minutos aproximadamente. Escurrirlos y ponerlos en agua helada, escurrir de nuevo, pelarlos y depositarlos en un recipiente adecuado, sazonarlos con sal, pimienta molida, cebolla cortada en juliana, jugo de limón y 87 ml de ron.
Dejar macerar unos minutos. Escurrir y saltear en mantequilla desuerada bien caliente, flamear con el ron restante, agregar la maceración y dejar cocinar unos segundos.
Al servir adornar con tiras de pimientos.
