Pollo para todos

En no pocas ocasiones escuchamos a las personas comentar que desearían  consumir el pollo de formas más diversas que las tradicionales y hoy le sugerimos el modo de hacerlo marinado a la plancha o la brasa.

Con esta opción obtendremos, luego de la cocción, una carne jugosa; el quid  está precisamente en cómo cocinamos el pollo fileteado y el tiempo de antelación conque lo marinamos.

Ingredientes

• Carne de pollo fileteada puede ser de pechuga u otras piezas
• Perejil
• 4 dientes de ajo
• Aceite
• Sal a gusto
• Pimienta negra
• ½  cucharada de orégano
• ½ cucharada  de pimienta negra

Modo de preparación

Con una batidora o mezcladora para vegetales triturar todos los ingredientes y luego verter ese licuado en el recipiente donde tenemos los filetes de pollo, y se mezcla bien para que absorban el sabor de la marinada; dejarlo como mínimo dos horas en el refrigerador.

Si deseamos hacerlo a la plancha, no es necesario poner aceite en la sartén, pues la receta lo tiene incorporado junto los ingredientes triturados.

Cada una de las piezas es colocada en la sartén  y se deja un minuto por un lado y luego por el otro, así de ese modo el pollo queda doradito por fuera y muy  jugoso por dentro con un delicioso sabor.