Tomate frito

La propuesta de la receta de hoy es de salsa de tomate, muy fácil y rápida de hacer en casa. Esta posibilidad de elaborar un tipo de conserva en casa basada en productos naturales como el tomate  permite el disfrute de sus platos favoritos de pastas, pizzas y arroz.

INGREDIENTES

2 kilos de tomates maduros

75 mililitros de aceite

Sal

Modo de preparación

Lava los tomates y trocéalos. Añade el aceite en una cazuela al fuego y cuando este caliente, vierta los tomates troceados y agréguele la sal .Cocine a fuego lento removiendo frecuentemente con una cuchara de madera. Retira el tomate frito del fuego, cuando se refresque pásalo por la batidora y cuélelo.  Si desea, añádale cebolla,ajo, pimienta a la salsa para intensificar su sabor.