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Una receta muy práctica que en la Isla suele ser un excelente acompañante de una ropa vieja o de un pescado rebosado, estas torticas de papa son el aliado perfecto de la cocina cubana, atrévete a prepararlas hoy mismo.
Preparación: 1 hora
Ingredientes
2 lb de papa
1 cebolla
1 cucharadita de sal
Pimienta al gusto
4 huevos
2 cucharadas de harina de castilla
4 cucharadas de leche
Preparación
- Rallar las papas crudas y echarlas en agua fría papa que no se pongan oscuras
- Sacarlas, escurrirlas y agregar el huevo batido, harina y leche hasta formar una pasta
- Agregar la sal, pimienta y cebolla rallada y
- Formar las tortas y freírlas hasta que estén doraditas
