Tortilla de queso

La tortilla es un clásico mundial, tiene miles de variantes y en cuba son muy consumidas, las aderezan de una forma ideal que la hacen un plato principal por excelencia, así que haz una receta distinta a base de huevos e incorpórala a tu menú hoy.

Preparación: 15 minutos

Ingredientes

4 huevos

¼ taza de leche

2 cucharadas de mantequilla

½ taza de queso rallado

¼ cucharadita de sal

1/8 cucharadita de pimienta

Preparación

1. Batir ligeramente dos huevos enteros y dos yemas, agregar la leche, sal y pimienta. Incorporar las dos claras de huevo restantes bien batidas
2. Derretir la mantequilla en una sartén, verter la mezcla y cocinar lentamente
3. Antes de que esté completamente cocinada, añadir el queso rallado, doblar y servir de inmediato