Radio Progreso, la Onda de la Alegría
Emisora de la familia cubana
En la sugerencia para la receta del día traemos a la calabaza, una verdura que entre sus cualidades destacadas, según especialistas en la materia, posee un 90 por ciento de agua en su composición, además de muy pocas calorías e hidratos de carbono. Asimismo, contiene minerales y vitaminas en las que sobresale el ácido fólico. Read more about Calabaza agridulce …
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Hoy que la papa, presente en nuestros hogares pues nada mejor que la receta de frituras de papa. El nombre del tubérculo conocido como papa proviene de la voz andina pata, derivada del quechua. Read more about Frituras de Papa …
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El libro, que lleva el nombre del programa que Villapol presentó durante más de cuatro décadas en la televisión cubana, se publicó por primera vez en 1950 y desde entonces ha sido reeditado en varias ocasiones, tanto en Cuba como fuera de la isla. Esta es una receta con determinados cambios. Ahí les va. Read more about Pollo con almendras …
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La receta de pimientos rellenos es uno de los platos de verduras más populares en todo el mundo, y es muy versátil. Su preparación acoge infinitas adaptaciones, casi siempre en correspondencia con la cultura culinaria de la región donde se elaboren.
El bistec en Cazuela es una receta cubana muy popular que a la gran mayoría nos fascina preparar y disfrutar. Su elaboración es demasiado simple, de la cual obtienes una comida deliciosa llena de sabor y con una textura tan tierna que no será necesario emplear cuchillos.
Aunque la lasaña no es una receta típica de Cuba, si es un platillo que degustamos con bastante frecuencia y que nos fascina. Por eso es que se me ha ocurrido proponerte en esta ocasión una fácil receta de lasaña casera, para que la disfrutes todas las veces que quieras. Read more about Lasaña …
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Este plato surge de la cocina de las familias de Santiago de Cuba como una ambrosia confeccionada por las abuelas, que con su paciencia y dedicación cocinaban a fuego lento de la hornilla de carbón vegetal en el caldero de hierro el boliche mechado con chorizo, jamón, tocino entreverado, pimienta, cebolla y otros vegetales y condimentos esto se hacía dándole vueltas al principio para dorar y luego para cocinar incorporándole lentamente el aliño con que era adobado, hasta su terminación donde era picado en lonjas. Read more about Boliche mechado a la santiaguera …
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La receta de arroz con camarones es una opción perfecta para disfrutar de una comida deliciosa y fácil. Siempre es bueno tener a la mano preparaciones como esta para salirse un poco de la rutina semanal y sorprender a la familia. Read more about Arroz con camarones …
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Si nunca has preparado cordero al horno, luego de hacer esta receta serás todo un experto. En Cuba acostumbramos a comer muy a menudo cordero, pero casi nunca lo hacemos de esta forma. La verdad es que muchos no saben aun lo que se están perdiendo, porque este cordero asado al horno es todo un manjar que de seguro querrás probar. Read more about Cordero al Horno …
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Es una receta muy sencilla de hacer, pero muy sabrosa, al menos para mi gusto. Hágalo y verá que es un plato exquisito.
Read more about Pasta napolitana al estilo cubano …
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