Radio Progreso, la Onda de la Alegría
Emisora de la familia cubana
Siempre resulta interesante la preparación de espaguetis, hoy con la sugerencia de lo que hay en casa y además que haya quedado de la comida del día anterior. Una taza de espaguetis cocidos, un poco de ensalada de tomate, pepino y col que quedó, un poco de picadillo, 2 cucharadas de puré de tomate, pimienta […]
Estoy con un pie en casa y el otro en las vacaciones. No veo la hora de partir. Aún no me despido por si me da tiempo a poner otro post, pero sepan que ando medio perdida tratando de dejar todo en orden antes de irme. Y sigo compartiendo receticas ricas como este pollo con […]
He estado releyendo el libro Cuba a pluma y lápiz (1871), de Samuel Hazard, compuesto de tres tomos, en los que el autor cuenta y dibuja el paisaje y la vida, de forma tal que es como una película que va pasando en su recorrido por el país; cómo lo hacía, las diferentes provincias y […]
El Centro Nacional de Superación para la Cultura realizará el curso de postgrado de cultura tradicional, que será dedicado a la cocina popular tradicional. Tiene los detalles María Alexis Rivero.
Mi receta para este fricasé de pollo está inspirada en la receta original y he añadido algunos ingredientes propios de mi estilo de cocina. Como el zumo de naranja fresco, que va muy bien con la salsa de tomate y hace que la salsa tenga un balance de sabores agregando un poco del dulce del […]
Salsa criolla en conserva. Dura sin abrir seis meses. Una receta tradicional, común en todas las mesas, acompañando el asado. Las proporciones son para un envase de 350 gr. Esperamos sea de su agrado. Ingredientes Preparación y cocción 45 minutos.
Las croquetas de pollo estilo cubano son muy parecidas a las típicas croquetas de pollo que se hacen en España pero incluyen un ingrediente clave: el vino seco. El vino hace que este aperitivo adquiera un sabor muy especial. Descubrid en RecetasGratis.net las recetas cubanas más sabrosas como estas increíbles croquetas caseras. Ingredientes para hacer […]
Cuba es reconocida mundialmente por su variedad de frutas paradisíacas. Esta sencilla entrada hace homenaje a la diversidad natural de la isla y su gran abundancia de frutos caribeños. Es una entrada ideal para desayunos. Ingredientes 4 Piñas pequeñas dulces 1 Melón maduro 1 Toronja madura Jugo de naranja 120 mililitros de Ron 20 mililitros […]
El pollo con salsa agridulce es una delicia para el paladar. La salsa le brinda un toque más dulce al pollo, reafirmando su exquisito sabor junto con los vegetales salteados. Ingredientes 2 libras de Pollo 1 taza de Mojo para adobar ⅓ taza de Harina de trigo Aceite para freír 1 taza de Salsa agridulce […]
El arroz nunca falta en las mesas de las familias cubanas, como acompañante de carnes y pescado; pero el arroz frito se ha convertido en un delicioso plato principal, cuya elaboración queda en la imaginación y en las manos de los cocineros. Ingredientes 3 tazas de Arroz 2 ½ litros de Agua 3 cucharas de […]
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