Paella clásica al estilo cubano

La paella, originalmente española, se ha ido cubanizando hasta nuestros días, naciendo la paella clásica al estilo cubano. Este plato, con su sabor delicioso y sus muchos ingredientes, constituye no sólo una comida que todo cubano ha cocinado, sino un ejemplo de las muchas adquisiciones que acarreó la colonización española en Cuba. Ingredientes 1 taza […]

Espagueti con carne molida

Los espaguetis, al igual que la mayoría de todas las pastas, son uno de esos alimentos que combinan con casi cualquier tipo de salsa o acompañamiento, como la salsa boloñesa. En este caso, desde RecetaGratis, te traemos una receta de espagueti con carne molida que gustará a adultos y pequeños. La carne molida es el […]

Espaguetis con salsa de carne

Los espaguetis mas conocidos y de un sabor irresistible son estos que van acompañados de carne y que los conocemos como espaguetis a la boloñesa. Son muy fáciles de preparar y con un resultado de vicio!. Preparación: 10 min Cocinado: 20 min Listo en: 30 min En esta ocasión vamos a cocinar una de las […]

Frituras de malanga

La malanga es tu tubérculo almidonoso muy utilizado en la cocina tradicional cubana. Los aborígenes ya lo integraban en su dieta y tiene un alto valor nutrimental. Se puede preparar de diversas maneras y contiene una gran cantidad de fibra, vitaminas y minerales. Ingredientes 2 Piezas medianas de malanga 2 Huevos 2 Dientes de ajo […]

Tostones de plátano

El plátano es un ingrediente principal de la cocina en Cuba. Es utilizado en un sin fin de recetas, y no podía faltar la receta de los tostones o chatinos, una deliciosa entrada de preparación muy sencilla para disfrutar como aperitivo o guarnición. Ingredientes 4 Plátanos verdes grandes Manteca de cerdo 1 pizca de Sal […]

Crema cubana de maíz tierno

El maíz es un ingrediente que los cubanos usan mucho en su cocina. Ya sea para preparar el típico tamal de maíz con pollo, o para hacer una deliciosa crema como la que a continuación te explicamos. Ingredientes 3 tazas de Maíz amarillo tierno ½ Cebolla 1 Diente de ajo 1 litro de Leche ½ […]

Crema de platanito verde

El plátano es un ingrediente que en resto del mundo usualmente se consume maduro y crudo, pero que en Cuba y otros países de Centroamérica se convierte en un versátil ingrediente de entradas fritas, platos fuertes, postres y sopas. Ingredientes 4 Plátanos verdes 1 Cebolla 2 Dientes de ajo 2 tazas de Salsa criolla 3 […]

Consomé de pollo al ají

Pese a que Cuba es una Isla tropical de clima cálido, el cubano no desprecia las sopas calientes y son parte tradicional de los almuerzos del país. Este sencillo consomé de pollo tiene un inigualable sabor casero. 1 hora Ingredientes 1 Pollo entero 2 Ajíes grandes 1 Cebolla grande 2 Dientes de ajo 3 Ramas […]

Huevo con chorizo y tomate

Este platillo lo consumen mucho los cubanos tanto en la comida como en el desayuno. Es muy económico y sencillo de preparar. Se acompaña muy bien con tortitas de maíz. 30 minutos Ingredientes 8 Huevos frescos ½ kilogramo de Chorizo 1 Cebolla pequeña 2 Jitomates 2 cucharas de Aceite Preparación Paso 1 : Se debe […]

Rollitos de tasajo a la camagüeyana

Los rollitos de tasajo es un plato típico de la cocina camagüeyana, constituido por carne de res (tasajo) envuelto en casabe. Su historia se remonta hasta 1814, y adquirió fama al ser uno de los platillos preferidos de la escritora cubana Gertrudis Gómez de Avellaneda. Preparación: 2 horas Ingredientes 1.3 lb de tasajo 1 taza […]