Radio Progreso, la Onda de la Alegría
Emisora de la familia cubana
La Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) instauró el 24 de enero como día Mundial de la Cultura Africana y Afrodescendiente; la fecha busca celebrar la riqueza de la cultura africana, sus ritmos, su arte, sus creencias, en fin, todo lo que hace a este continente ser lo que es.
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Cuando se informó el 11 de marzo del pasado año el primer caso de la Covid-19 en nuestro país comenzamos a conocer realmente la alta peligrosidad de una enfermedad sin un tratamiento para la cura de manera inmediata.
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Las dimensiones humanas de un líder se palpan en la capacidad de integración con su pueblo, el conducir con sabiduría cada minuto de la vida para proveer el bienestar y la satisfacción de quienes en la individualidad tejen sueños y esperanzas. Así, es Fidel.
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Una receta de cocina para este fin de semana le propongo que haga en casa. Un deleite para los miembros de la familia: Muslos de pollo a la naranja.
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Realmente no es un receta la que propongo este día. Es una buena recomendación que me ha dado buen resultado para lograr papas fritas crujientes y que todos los integrantes de la casa queden encantados en el momento de la cena.
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Esta receta de cocina es singular. Escabeche de berenjenas con zanahoria y cebollas, una delicia para estos días en que estamos en casa, esencialmente, los domingos, y la familia reunida.
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Como cada 10 de Diciembre, en el mundo se celebra el Día de los Derechos Humanos y en torno a la fecha muchas son las actividades que se realizan a nivel global patentizando todos los acápites incluídos en los articulados de la Declaración Universal referidos al tema.
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Cada palabra pronunciada por el líder histórico de la Revolución en el discurso de apertura de la escuela de Iniciación Deportiva Mártires de Barbados en la Capital se convirtió en un digno homenaje a los jóvenes muertos en el crimen del 6 de octubre de 1976.
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Salsa de ajo es la receta que le propongo en esta ocasión porque el ajo no solo enriquece y da gusto a nuestras comidas, sino que posee propiedades beneficiosas para nuestra salud. A partir de este condimento hoy les proponemos un aderezo que además de su singular sabor contribuye a proporcionar mayor distinción a ensaladas, hamburguesas, croquetas, etc.
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Bayamo es realmente una ciudad que encanta. Recorrer sus estrechas calles del centro histórico le acerca a una vida que late en sus más de 500 años de existencia, es un Monumento Nacional porque así la distingue cada rincón donde las historias y remembranzas de sus habitantes la hacen sentir sensiblemente pura, honesta y sobre todas las cosas fiel a las tradiciones.
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