Radio Progreso, la Onda de la Alegría
Emisora de la familia cubana
El pollo con salsa agridulce es una delicia para el paladar. La salsa le brinda un toque más dulce al pollo, reafirmando su exquisito sabor junto con los vegetales salteados. Preparación: +2 horas Ingredientes 2.2 lb de pollo 1 taza de mojo para adobar (232 g) ⅓ taza de harina de trigo Aceite con sal […]
En estos días estando en la tertulia de Ciro Bianchi en la librería Fayad Jamís, una señora comentaba en alusión a mi libro La comida China en Cuba, cómo iba a hacer aquí esas comidas y con qué. Cuando la oí, le comenté que esas comidas sí se pueden hacer en Cuba y le dije […]
Un grupo internacional de paleontólogos, dirigido por Felix Augustin, de la Universidad de Tubinga (Alemania), ha descubierto una nueva especie de ‘dinosaurio enano’ que vivía hace unos 70 millones de años en el territorio que actualmente pertenece al Geoparque Internacional de la UNESCO Hațeg, en la región histórica rumana de Transilvania. Su nombre –’Transylvanosaurus platycephalus’– literalmente significa […]
Definitivamente este arroz a la chorrera debe ser un plato digno de servir en las celebraciones de la nación caribeña, lleva muchos componentes que lo hacen gustoso, especialmente el toque que le aporta la cerveza, sin duda alguna hoy sorprenderás a la familia con esta receta Ingredientes 2 lb de arroz 4 piezas de pollo […]
Un platillo de arroz muy peculiar es este arroz con maíz que se consume recurrentemente en la isla, se basa de un arroz bien aderezado y lleva como ingrediente principal el maíz en suficiente cantidad para hacerse sentir en el plato, a continuación la receta Ingredientes 2 lb de arroz 1 ½ tazas de maíz […]
Este postre muy tradicional a base de coco, un tipo de turroncillo o que es elaborado frecuentemente en zonas comerciales y turísticas, y es tradición familiar, por lo que hoy no puedes dejar de hacer estas ricas alegrías de coco Ingredientes 4 tazas de coco rallado 2 tazas de melado de caña 4 tazas de […]
El ajiaco criollo ecológico es una variante del ajiaco cubano original, en el cual se utilizan ingredientes más ecológicos, sin productos químicos en la cosecha, para abogar por el cuidado de la salud. Ingredientes 8 l de agua 300 gr de cabeza de cerdo (media cabeza) 100 gr de plátano macho (2 unidades) 100 gr […]
El Aji relleno tiene similitud al pimiento relleno, en Cuba la preparación suele hacerse tipo guiso, pero la constante es el arroz con otros elementos que lo hacen de entrada un plato perfecto para abrir el apetito. Te presentamos esta modalidad cubana la cual es una verdadera delicia Preparación: 30 minutos Ingredientes 4 ajíes grandes […]
Bebida típica de muchos países que tienen costas, pero en Cuba se ha convertido en una bebida muy consumida por los lugareños ya que ofrece frescura para esos días calurosos. Ingredientes 1 coco Preparación Poner a enfriar previamente el coco Luego que esté bien frío quitar parte de la concha y abrir un hueco en […]
Dialogar con el primerísimo actor Alfredo González, quien integra el elenco
dramático de Radio Progreso, la «Onda de la Alegría», y de la Televisión
Cubana, en el contexto del centenario de la Radio Cubana, deviene un
verdadero privilegio para cualquier profesional de la prensa que ejerza el
periodismo cultural.
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