Radio Progreso, la Onda de la Alegría
Emisora de la familia cubana
Esta presentación novedosa del tomate no solo nos dará variedad en la mesa sino que proporciona al paladar un singular sabor además de aportar un destacado valor nutritivo. Por lo rápido y fácil de hacer convida a intentar su elaboración ahora y reiterarlo en otra ocasión.
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La decisión de continuar la lucha iniciada en 1868 en la Demajagua, constituyó la premisa de una acción concebida por el apóstol en la denominada Guerra Necesaria y a la cual entregó toda su capacidad organizativa, aunando a la aquella pléyade de luchadores dispersos por entonces en diferentes países de Las Américas.
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Una receta de cocina fácil de hacer es, sin lugar a dudas, la torta de pan, como delicia de postre.
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Los venideros Juegos Olímpicos de verano tendrán como sede a la capital japonesa si definitivamente la evolución de la pandemia de Covid-19, permite su celebración, donde los atletas cubanos lucharán por el honor.
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Una sugerencia de receta para esta semana: Horchata de arroz, que para algunos nació en España, aunque el agua de horchata es muy común en México como bebida refrescante y tradicional de amplio consumo. Es una de las muchas aguas frescas tradicionales de ese país, que también se prepara de tamarindo y de otras frutas típicas. En Venezuela existe la chicha criolla que es muy similar.
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Una nueva proposición de receta de cocina para la familia cubana en esta semana de marzo, especialmente, para variar la presentación habitual de la col, y potenciar sus valores nutritivos sugerimos la preparación de estos rollitos rellenos.
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Este 15 de marzo se conmemora el aniversario 143 de uno de los acontecimientos históricos más viriles que registra el largo periplo de las luchas del pueblo de Cuba por su independencia de España: La protesta de Baraguá.
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En 1958 el ejército rebelde contaba con numerosas agrupaciones fundamentalmente en la zona oriental y central del país, los efectivos no sobrepasaban los 3 000 combatientes armados que se enfrentaban entonces a más de 50 000 hombres perfectamente equipados y organizados en el ejército, la policía y otros órganos represivos además de contar con el apoyo de la aviación y un eficaz servicio logístico.
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Arroz con leche de coco: una receta especial le propongo para hacer en casa esta semana; la misma es una tradición en mi familia.
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En estos tiempos que baten, donde una vez más, agentes de la ignominia pretenden abrirse caminos en una tierra forjada a fuerza de sacrificios y mucha sangre a través de los siglos, viajar a nuestras esencias se torna prioritario no por imposiciones y si por convicciones.
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